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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
15/08/1997 |
Data da última atualização: |
15/08/1997 |
Autoria: |
LOGUERCIO, A.P.; SILVA, W.P. da; ALEIXO, J.A.G. |
Título: |
Condicoes higienico: sanitarias no processamento de carne bovina moida. |
Ano de publicação: |
2002 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.98, p.63-66, 2002. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Carne moida; Coliforme; Salmonela. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Volume |
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